- Comidinhas com sabor e arte
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Creme de Iogurte e Limão
Farofa de Feijão
Pimentão Recheado Light
Pão Integral ao Pesto
Almoço de Dia das Mães
Creme de Iogurte e Limão
Deu vontade de fazer um docinho simples, rápido, fácil e não muito doce... Então resolvi juntar os seguintes ingredientes: sumo de 3 limões sicilianos 1 copo de iogurte 4 colheres de sopa bem cheias de leite condensado 2 colheres de chá de gelatina sem sabor e incolor Saiba como hidratar gelatina Misture bem todos os ingredientes. Não é que ficou bom! Coloque em potinhos e deixe na geladeira de um dia para o outro. Decore com raspas de limão siciliano.
Farofa de Feijão
Como vocês já sabem, eu sou louca por farofa! Já fiz o concurso de receitas de farofa Vivo atras de novas farinhas e de sabores inusitados Recentemente eu descobri o feijão andu e pouco tempo depois li este post da Joyce muito interessante Por isso decidi fazer esta... Frite bem. Junte o feijão, o sal e a farinha. Sirva a seguir!.
Pimentão Recheado Light
Um prato leve e nutritivo tem seu valor, não é mesmo? Que tal um pimentão recheado de ricota, pistache e uvas passas? Comece cortando os pimentões pela metade e retirando as sementes. cozinhe ao dente com água e sal. retire da água e reserve. misture 2 colheres de sopa de queijo cottage, 1/2 ricota, sal a gosto e amasse bem. acrescente 2 colheres de sopa de pistache triturado, 1 colher de sobremesa de bottarga ralada e 2 colheres de sopa de uvas passas pretas. misture tudo e reserve.
Pão Integral ao Pesto
Pão Integral ao Pesto Ha algum tempo atras fiz um pão integral recheado com queijo de cabra. hoje fiquei com vontade de fazer um pão recheado com pesto. e não é que ficou bom! Utilizei a mesma receita do pão com queijo de cabra. veja a receita do pesto Cobri com sementes de linhaça e levei ao forno. o pão ficou com um sabor diferente e muito bom. se fosse você, experimentava!.
Salada de Macarrão com Pimentão
Em um pilão, coloque o manjericão, a castanha, o alho e o sal ate virar uma pasta. se você não tiver um pilão, use um processador ou ate mesmo o liquidificador, mas a consistência fica diferente e você precisará misturar todos os ingredientes de uma vez. mas voltando ao pilão, assim que formar uma pasta, coloque a mistura em uma tigela e misture os outros ingredientes ate a mistura ficar cremosa. retire do fogo e cubra completamente com papel toalha. deixe esfriar.
Romeu e Juliete Diferente
Misture bem o chocolate com o cream cheese e acrescente a ricota. reserve. em um potinho fundo, coloque um pouco de leite e licor de cacau Em um refratário pequeno monte o doce: Comece molhando as bolachas na misturinha de leite com licor. cubra o fundo do refratário com as bolachas umidecidas. faça uma camada de goiabada por cima das bolachas. faça uma segunda camada de bolachas umidecidas e por cima coloque o creme de queijo com chocolate branco. leve a geladeira por 1 hora e sirva.
Virada Gastronômica
Ontem de manhã visitei o evento Chefs na Rua, parte integrante da Virada Cultural de São Paulo. Cheguei por volta das 9:00hs. Todas as barracas funcionando, clima agradável e tranquilo. Um friozinho! A barraca do Chef Raphael Despirite já estava bombando e permaneceu cheia durante todo o tempo que permaneci lá. Que sucesso fez o hot dog à francesa! Lá pelo meio dia o espaço já estava assim: Esquentando! Os Chefs trabalharam muito,.
Nhoque de Ricota com Espinafre
Pegue um maço de espinafre, destaque as folhas e cozinhe em água com 1 pitada de sal. coe a água e reserve. esprema bem para retirar o máximo possível de água e pique bem. misture na mão ou no processador o espinafre com: 1 xícara de ricota 3/4 de xícara de parmesão ralado noz moscada, sal e pimenta do reino a gosto Coloque vagarosamente por volta de 1/2 de xícara de farinha de trigo ate começar a soltar das mãos. a massa fica muito leve e úmida. não mexa. retire uma a uma e reserve.
Bolo Caixa de Presente
Sábado, Maio 05, 2012 Bolo Caixa de Presente Este bolo foi encomendado para a festa de aniversário de 18 anos de uma bela moça! A massa é um pão de ló de chocolate bem úmido com 3 camadas generosas de doce de leite argentino. você quer encomendar um bolo especial para sua festa?.
Dia das Mães das Blogueiras
O Dia das Mães esta chegando, não é mesmo? E sempre surge a dúvida: O que fazer para o almoço? Por isso, reuni um grupo de blogueiras com sugestões muito especiais para a data: Salada de Legumes com Filés de Atum Salada de Cuscuz de Mandioca Rocambole de Batata Lasanha Diferente Almoço completo da Solange Leitão com Farofa de Pimenta Biquinho Medalhão ao Molho de Gorgonzola Bolo de Morango Taça Floresta Negra Torta Mousse de Limão com Chocolate Feliz Dia das Mães!.
Cookies de Chocolate e Amendoim
Junte a manteiga com os dois tipos de açúcar com a ponta dos dedos ate formar uma pasta. acrescente o chocolate e misture bem com uma colher. acrescente o ovo e a baunilha e misture. junte todos os pós e misture tudo. utilizei uma colher de sorvete para fazer as bolas e declaro que os cookies grandes ficam muito mais gostosos! Coloquei as bolas de massa sobre uma forma com tapete siliconado e levei ao forno pré aquecido a 200° por 20 minutos.
Batata Assada e Crocante
Tenho visto muitas batatas rosadas e com ótimos preços. elas são bonitas e muito saborosas! Por isso decidi compartilhar esta receita com vocês: Batata Rosada com Alecrim e Alho Lavei, higienizei e escovei 4 batatas grandes. cortei em pedaços e coloquei em um refratário. sobre elas coloquei uma boa quantidade de alecrim fresco, sal a gosto e 2 dentes de alho descascados. despejei azeite generosamente e misturei bem. coloque o refratário em forno alto pré aquecido por 1 1/2 hora.
Política de Preços nos Supermercados
Como hoje é um dia de trabalho por aqui, fui fazer compras de manhã. costumo ir aos Atacadistas, pois consigo comprar o que preciso por um preço mais em conta. o mais próximo daqui é o Sam's Club. resisti por alguns anos ao Sam's pelo fato de termos que pagar uma taxa para ter direito a fazer compras. hoje esta taxa esta em mais de R$40, 00 por ano.... menores no Wall Mart!.
Pão de Abacate
Coloque no liquidificador o abacate, o ovo, 250 ml de leite, sal fermento e açúcar. Bata bem. Em uma tigela coloque a farinha e vá despejando aos poucos o creme batido. Misture delicadamente. Acrescente o leite restante, o quanto for necessário, para a massa chegar neste ponto: Deixe descansar por 1 hora ou ate dobrar de tamanho. Unte com óleo e enfarinhe uma forma de pão. Despeje a massa. Deixe descansar por mais 30 minutos. Deixe esfriar e retire da forma Conheça também:.
Barrinhas Crocantes
Estava procurando algo diferente e que incluísse geleia… Achei esta receita aqui e decidi fazer. Misture bem de forma a incorporar a manteiga aos pós. Acrescente 1 ovo extra gelado e 1 colher de chá de extrato de baunilha Misture bem. A massa fica numa consistência de farofa úmida, quase uma massa de biscoito, mas um pouco mais solta. Pegue um refratário médio e cubra o fundo com 2/3 da massa. Leve para assar em forno pré aquecido a 200° por mais ou menos 25 minutos ou ate dourar.
Compras nos Supermercados
Ontem percorri 4 grandes supermercados para verificar as ofertas da semana no setor de hortifruti. E o que observei é que os preços e a qualidade dos produtos varia muito! Vou fazer um resumo para facilitar o seu dia a dia: Vi morangas lindas e por um valor excelente. Boas compras!.
Expovinis 2012
Visitei a Expovinis ontem e gostei muito da oportunidade de ter contato direto com alguns pequenos produtores nacionais que estão produzindo excelentes vinhos! Se fosse você, daria uma passadinha por lá! Passeie pelos stands da Ibravin e da Acavitis . Você será muito bem recebido, degustará preciosidades e provavelmente terá a oportunidade de conversar com os proprietários das vinícolas. Agora o que achei mais curioso foi isso aqui: Uma bela caixa lúdica de aromas de vinhos.
Couve Flor ao Forno
Comece cozinhando uma couve flor pequena em água e sal. Quando estiver macia, desligue o fogo e retire a água. Reserve. Misture 1 copo de leite desnatado com 2 colheres de queijo cottage, 2 colheres de creme de leite, sal e pimenta do reino a gosto. Coloque a couve flor em um refratário de lateral alta e despeje a mistura de leite e derivados sobre o vegetal.
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